请问爱仕达炒锅粘锅如何处理?

如果炒肉粘锅的话,就先把锅烧烫,再放油;如果烧鱼的话,也先把锅烧烫,再用姜切开,在锅里擦一遍再放进油,就不会粘锅了。锅买回来刷干净，火上多烧一会，第一次要多放油，让锅滋润一下，热锅凉油会保留油和菜更多的营养，但是如果是炒肉（尤其是半化不化、挂糊的肉）就容易沾锅，半化不化的肉会使锅迅速冷却，所以建议在炒这样的肉时要热锅热油

解决方法是：
1
将锅洗净，倒入一点白醋，并且持续加热到接近滚烫后关火。
2
滚烫的醋用力涂刷锅的内面，刷几遍后倒掉白醋，用清水冲洗，
3
大火加热，直至锅内所有的水分都蒸发干净。
4
当锅已经很热后转中小火，同时倒入食用油，然后不断摇晃转动确保锅内内面都沾上油。这是用中小火保持温度，至少让油在锅内呆两三分钟。
5
两三分钟后关火，等冷却后把油倒掉，再用水和洗洁精把锅洗净，擦干，你会发现锅内面非常油亮，此时你的钢锅变成了不粘锅。

使用陶瓷炒锅：
1、陶瓷不沾炒锅使用前要用食用油抹一遍做保养在使用
2、清洗时不要用硬质东西清洗，使用时不要用有尖锐角的铲子，这些都容易引起陶瓷划伤，破坏不沾效果
3、陶瓷不沾过使用时不要用太大的火力
4、使用完毕一定要清洗干净，不然留下的残渣易产生积碳一起粘锅
爱仕达炒锅用的是瓷龙的涂料，质量不是太稳定。粘锅很厉害主要是因为喷涂的时候面油喷得太薄，这个属于质量问题，没有办法避免的。也无法和售后说质量的问题，因为涂料没有脱落。