想问下炒菜的铁锅老生锈怎么办?
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解决方法:
每次做饭结束后
1.将锅洗净 。
2.将锅中水分烧干 。
3.滴少量油于锅中,以均匀覆盖锅为宜 。 或者用猪皮制锅,铁锅洗干净后擦干净锅内的水迹,大火将锅烧辣(很热),猪肚皮(五花肉那块皮,带点点肥肉)用有肥肉的那面在热锅中用力擦刷,至到锅面油亮为止 ,再用热水把锅洗干净。 但总的说来平时应该尽量保持锅子干燥,比如用火烘干,效果应该不错。
导致菜锅生锈的原因一定是由于氧化,铁在水蒸气和空气中长期暴漏就会出现类似的情况,回避的方式如下:
1、每次刷锅,不要用洗涤剂,要让锅子表面形成一定的油膜,起到保养的作用
2、用完锅后,要在火上烤干,不要让他积存水蒸气
希望我的回答可以帮助到您。
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