不粘锅铝锅两者的区别在哪里?



				
				
奔跑的窝妞妞
63687 次浏览 2024-06-22 提问
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最新回答 (1条回答)

2024-06-24 00:44:40 回答

不粘锅易清洗,轻轻一擦即干干净净。不过作为不粘涂层主要原料的全氟辛酸铵在干烧或油温达到300摄氏度以上,不粘涂层就会受到破坏导致有害成分分解,容易使人致癌。铁锅  优点:能够健康补铁  缺点:容易生锈  铁锅是我国的传统厨具,一般不含其他化学物质,不会氧化。在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物,不存在脱落问题,即使有铁物质溶出,对人体吸收也是有好处的。但铁锅容易生锈,不宜盛食物过夜。同时,尽量不要用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。

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