笊篱漏勺差别是什么?



				
				
阳光小暖哈
78281 次浏览 2024-05-26 提问
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最新回答 (3条回答)

2024-05-28 02:52:08 回答

笊篱是一种发源于中国的汉族传统的烹饪器具,用竹篾、柳条、铅丝等编成。像漏勺一样,有眼儿。在烹饪时,用来捞取食物,使被捞的食品与汤、油分离,即过滤、筛分、沥水(或者说漓液),跟漏勺的作用差不多,但又有不同用途。不同的是漏勺比较小,而且一般整个都是铝的。笊篱手把是木的。

2024-05-28 02:52:08 回答

笊篱是一种发源于中国的汉族传统的烹饪器具,用竹篾、柳条、铅丝等编成。像漏勺一样,有眼儿。在烹饪时,用来捞取食物,使被捞的食品与汤、油分离,即过滤、筛分、沥水(或者说漓液),跟漏勺的作用差不多,但又有不同用途。主要用于捞饺子、捞面等等。漏勺做饭用工具,勺子形状,但中间有很多小孔。用来捞东西的。不同的是漏勺比较小,而且一般整个都是铝的。笊篱手把是木的。

2024-05-28 02:52:08 回答

笊篱  zhào  lí    指一种做饭用的工具  像勺子一样  有眼儿  .    主要实现烹饪过程中捞的动作.达到被捞的食品与油,汤分离的目的.    如,捞饺子等等.    以前都是竹编的,现在,都用金属编制,其实跟漏勺的作用差不多    《现代汉语词典》:02版1591页    用金属丝、竹篾或柳条等制成的,能漏水的用具,有长柄,用来捞东西    笊篱就是漏勺。    福建农村用的笊篱都用毛竹编成,用于打捞番薯米和未完全煮熟的大米饭,然后装到饭甑中蒸煮。笊篱把手也用毛竹片而制成,长约三尺。
漏勺:做饭用工具,勺子形状,但中间有很多小孔。用来捞东西的。跟笊篱差不多。
漏勺的特性:1、漏勺的表面是采用镜面抛光工艺与磨砂相结合,手感舒适,不易打滑;2、优质不锈钢,易清洗,卫生健康;3、空心柄设计,不易传热,不会烫手。其对于使用说明要做好保养工作,才能更好的保护好漏勺:使用后应及时清洗干净

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