汤锅炖锅有什么差别?

艳醉迷风

15356 次浏览 2024-05-30 提问

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最新回答 (3条回答)

2024-06-01 19:53:56 回答

炖锅可以让食物更入味，汤锅是平时煮汤的，不比炖锅入味。
煮肉汤的话，最好用炖锅
如果是蔬菜或是其它比较熟的食物，用汤锅更好些

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2024-06-01 19:53:56 回答

如果煮肉汤的话，最好用炖锅；如果是蔬菜或是其它比较熟的食物，用汤锅更好些。
　　炖锅就是锅的一种分类，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，工作时，热量由加热源通过水缓慢而均匀地渗透至陶瓷炖盅中的食物，使炖品营养成份不会因过热而破坏，炖盅盖的优良设计，能有效地防止营养成份的流失。

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2024-06-01 19:53:56 回答

炖锅是就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，比较适合炖粥、汤。电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。汤锅和蒸锅都是人们日常生活中经常用的，主要的区别在于它们的侧重点不同而己，也没有特别的分类

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