最新更新时间：2024-05-27
怎样开好一个砂锅面馆?
44887 次浏览 2024-05-27 提问
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最新回答 (3条回答)
2024-05-29 16:36:36 回答
你好，很高兴为您解答！一定要有个好的服务态度，这是很重要的，干净卫生也是必须的，
一定要实惠，薄利多销嘛，位置也很关键，最好是逛街的场所，希望我的回答对您有所帮助望采纳，谢谢
2024-05-29 16:36:36 回答
首先，开面馆最重要的就是做老板的品质要好，要让大家认可，如果大家都觉得你人很好，自然就喜欢到你的面馆里吃东西啦！其次，厨艺要好，这样也就会更加吸引人啦！总之，只要用心，只要诚实守信，相信一定可以开一个好面馆的！加油！
2024-05-29 16:36:36 回答
一定要有个好的服务态度，这是很重要的，干净卫生也是必须的，
一定要实惠，薄利多销嘛，位置也很关键，最好是逛街的场所。
最后是汤：买一个 80公分高的铁桶，酒店饭店熬高汤都用这种。
你去市场 买鸡肋 或者 猪大骨（不是排骨啊）。
熬高汤必须记住一个概念，不要放其他的辅料。
最主要的就是火候的问题。鸡肋或者猪骨冷水下锅（注意）。必须是大火熬制。大火熬出来的汤鲜香 且颜色诱人（乳白色的哦）
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