承包酒店厨房合同范本哪位手上有?



				
				
天道酬勤1212
3597 次浏览 2024-06-03 提问
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最新回答 (3条回答)

2024-06-05 19:58:34 回答

酒店厨房承包协议书范本  甲方:身份证号码:  乙方:身份证号码:    甲乙双方本着共同经营和致力于发展!使酒店成为旅游星级饭店的一个标榜性主题文化星级餐饮名店的最高目标!也为更好的酒店厨部进行规范管理和运做,现甲乙双方经多次友好协商,在不违背国家法律,法规和互惠互利的前提下,达成以下协议:    一:甲方愿意将坐落于省的酒店厨房部承包给乙方《阿贵鲍鱼》,承包金额为每月元整〈人民币〉,自年月日至年月日止。    二:乙方自承包之日起,全面负责该酒店厨部的一切人事调配,安置,管理和运作工作,确保不影响甲方的如期试业和开业。    三:乙方自行组织安排操作技能熟练的厨师担任厨房内的各项岗位工作,包括〈后镬、打何、上什、斩板、水台、煲仔、凉菜、面点、鲍鱼挡〉等岗位的技术人员并统一安排工作。  四:乙方自行合理安排员工调休《含国家法定节假日》,厨部人员享受国家法定节假日的福利工资待遇《与酒店其他员工同等》,休息期间应避开酒店营业的高峰期,不能影响酒店的正常营业。    五:自此协议签定之日起,乙方要配合甲方购置,安装并验收厨部各项设施,设备并且定期给员工培训专业知识及〈食品安全与卫生〉、〈消防安全与消防隐患〉、〈职业道德与思想教育〉、〈防鼠防盗防四害〉、《全员营销培训课程》、等知识。    六:在酒店没营业之前,乙方人员当天报到时即开始计入考勤,乙方所到筹备人员则按本岗位工资计算,并由乙方代表领取并统一发放,待酒店营业前30天内厨部技术人员全部到位后,则开始计算厨部整体工资,并报销来店时路费。    七:甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动,如烹饪比赛等等,并负责报销以上相关的费用(届时可具体协商)。    八:为促使酒店始终走在业界的前沿,本着全国饮食业同行互相交流、相互沟通业界第一时间信息,酒店为乙方提供招待费用为2000元月,超出部分按5折收取成本费。    九:乙方在承包期内必须服从甲方的统一管理和遵循甲方的员工手册,积极配合甲方参加酒店所举行的营销活动和社会公益活动。
十:甲方每月的10日〈如遇星期六日应提前发放〉准时发放上月的厨部承包工资,甲方不得以任何理由拖欠,如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起5日后,视为违约。  十一:在乙方工作中,甲方应为乙方提供必须的工作条件,甲方免费统一安排食宿《含基本的必须设施,水、电、气、电视、空调、冲凉房或冲凉用的热水器》等,甲方有责任和义务保证乙方人员的人身财产安全。    十二:乙方在承包起内须督促员工搞好厨部卫生,爱护厨部设施,设备。厨部设施,设备由于使用不当人为造成损坏的,由乙方负责部分维修费用。
希望对你有帮助。

2024-06-05 19:58:34 回答

本合同各方当事人
  甲方:
  法定代表人:
  住所地:
  电话:
  乙方:
  法定代表人:
  住所地:
  电话:
  本餐厅承包经营合同书由上述各方于××年××月××日在××市订立:
  经甲、乙双方友好协商,就乙方承包经营甲方餐厅事宜,达成如下条款双方共同遵照执行:
  第一条  合同标的物
  1、甲方提供给乙方承包经营的餐厅位于××市××路××号,面积共××平方米。
  2、餐厅附有经营所需设施、设备、用具(见清单)
  第二条  承包期限
  乙方承包经营期限为:自××年××月××日至××年××月××日。
  第三条  价金及支付
  1、押金:乙方向甲方缴纳押金人民币××元,承包结束后双方交接结清有关物业、设备、用具及有关费用后××内退还。
  2、承包费:乙方承包经营期内,应每月向甲方交纳承包费人民币××元,交纳的时间为:每月××日前交纳当月租金。
  3、其他费用:乙方承包经营期间的物业管理费、水电费、税费、垃圾费、排污费等所有经营所需要交纳费用,由乙方按照规定向有关部门或单位缴纳。
  4、押金和承包费用的支付方式:第1项和第2项约定的款项由乙方按照约定时间以现金的方式向甲方交纳。
  第四条  甲方的权利义务
  1、甲方按约定提供餐厅给乙方经营餐饮,保证乙方独立自主经营。
  2、为乙方提供现有的经营场所及餐饮设施、设备、用具等。(另附清单)
  3、负责对乙方经营活动及食品卫生安全、质量、价格、服务等进行检查和监督。
  4、保证乙方经营所需的水、电正常供应(特殊情况例外)
  5、负责餐厅屋面、室外水、电的维护、维修。
  第五条  乙方的权利义务
  1、必须合法经营,主动接受政府有关部门及甲方的管理、检查、监督和处罚。受处罚后的一切善后事宜由乙方自理。
  2、负责经营过程中餐厅所有设备、设施的维护、保养和维修,并确保合同期结束时餐厅所有资产完好和不流失。人为损坏或被盗,按原价赔偿。
  3、认真做好食品卫生安全、社会治安、消防安全用工等方面的工作,确保安全。
  4、按合同规定如期交纳有关费用。
  5、承担承包期内因乙方原因所产生的一切责任。
  6、承担所聘用人员的劳保、医疗、伤亡、用工、计生、治安及福利等费用和责任。
  7、未经甲方同意,乙方不得擅自对房屋、设施做任何改动。(包括在墙上打洞)
  8、未经甲方同意,乙方不得擅自转让承包或变相转让他人经营。
  第六条  违约责任
  1、在合同有效期内,若无不可抗拒因素发生,甲乙双方中的任何一方都不得终止合同,终止合同方视为违约,违约方应向守约方支付违约金××元,给守约方造成损失的,还应当赔偿给守约方造成的损失。
  2、乙方迟延交付押金及承包费的,每迟延一日,应按拖欠金额每日万分之××向甲方支付违约金,超过××日未支付的,甲方有权终止合同,所收取押金作为违约金予以没收,给甲方造成损失的,还应当赔偿损失。
  3、乙方擅自转让承包或变相转让他人经营的,甲方有权终止承包合同,并将保证金作为违约金予以收缴不予返还乙方,给甲方造成损失的,还应当赔偿损失。
  4、乙方不得中途无故中止合同,如确须中止合同,乙方应提前××个月以书面形式通知甲方,从停止经营之日起,乙方向甲方支付与××个月承包款作为违约金。
  第七条  保密责任
  任何一方对因餐厅承包经营而获知的另一方的商业机密负有保密义务,不得向有关其他第三方泄露,但中国现行法律、法规另有规定的或经另一方书面同意的除外。
  第八条  合同终止
  1、甲方或乙方如要提前终止本合同,应提前三十天正式书面并电话通知对方,双方应在结清所有费用及承担相应责任后本合同才能终止。
  2、合同终止后,合同双方仍应承担原合同内所规定之双方应履行而尚未执行完毕的义务与责任。
  第九条  补充与变更
  本合同可根据各方意见进行书面修改或补充,由此形成的补充合同,与合同具有相同法律效力。
  第十条  不可抗力
  任何一方因有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或迟延履行本合同,应自不可抗力事件发生之日起三日内,将事件情况以书面形式通知另一方,并自事件发生之日起三十日内,向另一方提交导致其全部或部分不能履行或迟延履行的证明。
  第十一条  争议的解决
  本合同各方当事人对本合同有关条款的解释或履行发生争议时,应通过友好协商的方式予以解决。
  如果双方通过友好协商不能解决争议,则可通过提起诉讼交有管辖权的人民法院裁决。
  第十二条  生效条件
  本合同自各方的法定代表人或其授权代理人在本合同上签字并加盖公章之日起生效。
  第十四条  其他
  本合同—式三份,具有相同法律效力。各方当事人各执一份,其他用于履行相关法律手续。
  甲方:    乙方:
  法定代表人(或授权代表)(签字)    法定代表人(或授权代表)(签字)

2024-06-05 19:58:34 回答

1  向社会公开征集酒店厨房承包,在媒体上广告
2  对符合条件的进行招标,议标,定标
3  签订承包协议,收缴承包款,落实承包责任
合同范本
甲方:**酒店  出租方
乙方:***(身份证号:  )  或**单位  承包方
甲乙双方就酒店承包事宜,经协商一至,协议如下:
酒店厨房承包合同
甲方:  
乙方:新厨艺餐饮策划有限公司
 经双方友好协商,现就厨房承包事项达成协议如下:
 一、甲方权力与职责
1、甲方把  厨房承包给乙方管理、运作,并聘请乙方工作人员为该厨房总厨师长,聘期为  年,即从  年  月  日起至
年  月  日止,其中试用期为三个月,即从  年  月  日起至  年
月  日止,期满如需继续聘用,必须另行签订协议。
2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月总工资为人民币  元,每月  日  日发放上月工资,乙方提供工资打款建设人民银行帐号  。
日后根据营业情况需增减人员,再考虑增减工资总额。甲乙双方在试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标,在经营指标完成的情况下,乙方享受现有的工资,超额予以奖励,未完成则适当的进行工资下浮。
5、甲方给予乙方工作人员每月  天休班,在不影响正常营业情况下,由乙方合理安排,在工作繁忙时,乙方不准休假。
6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理,若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权力与职责
1、乙方须保证至少  人到甲方厨房工作(其中炒锅  人、砧板  人、凉菜  人、面点  人、打荷  人),乙方人员需技术过硬,保证出品质量,要求总厨,头锅、头砧要达到国家厨师一级水平,其它厨师也要达到国家二级厨师水平。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作,并达到甲方要求,并保证达到  的毛利率,如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。
3、乙方派出的总厨应组织每周召开一次菜品讨论会,并邀求甲方管理人员参加,在确保菜品质量的同时,不断推陈出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。
4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况,适时推出时令菜、节日菜,不定时举办如美食节等活动。
5、因乙方厨房出品质量问题,而遭到客人投诉、退菜时,此损失由乙方承担。
6、乙方应做好食品卫生工作,若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚,此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾,此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程,保证安全生产,如果因违规操作而造成负伤,不但不报销任何费用,还将追究乙方责任。7、乙方人员需遵守甲方管理制度,如果乙方人员严重失职,营私舞弊,对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时,甲方有权向乙方要求赔偿,并依法追究法律责任。
7、乙方人员受聘甲方后,一律不准兼职。
8、乙方人员需遵守酒店作息时间,需爱护甲方财物,保守甲方的商业机密。
9、甲方应为乙方制作工作服及工作证,费用有甲方承担。合同期满,甲方不得扣除工装等费用。
10、若双方中止本协议时,乙方需在甲方找到厨师后方能离职,否则6一切后果自负。
11、乙方须于  月  日  时前人员到位;乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。
三、本协议未尽事宜,经双方友好协商解决,若发生劳动争议,甲乙双方应当协商解决,不愿协商或协商不成时,可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
四、本协议自签定时,甲方支付乙方公司管理费用共计
 元。
五、本协议签字之日起生效,涂改无效。本协议一式两份,甲、乙双方各执一份,具有同等法律效力。
甲方:  乙方:

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