烤箱怎么使用的?

自制巧克力蛋糕　　必备工具：　　不锈钢盆(1个)、打蛋器(大小各一个)、蛋糕模子(根据需要购买)、烤箱或微波炉(家用烤箱无需太大，中号即可)、油纸若干张。　　淡巧克力蛋糕　　1.将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。　　2.将100克面粉和60克可可粉拌在一起，过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。　　3.在模子里垫上一层油纸，倒入上述混合物，放到烤箱里面烤。将火温控制在200摄氏度左右，烘烤25分钟就可以取出待用了。　　4.用打蛋器打起约250～450克(大概是一听左右)的鲜奶油，加入正宗巧克力(瑞士或比利时产的都不错)180克进行搅拌。　　5.在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷却。你也可以把蛋糕剖开，在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块。现在正是新鲜草莓上市的时候，做一个草莓夹心巧克力蛋糕吧。　　浓巧克力蛋糕　　1.准备500克左右的黄油，加上400克左右的砂糖，用打蛋器打，当它呈现白色并微微发起的时候，再加上500克面粉和200克左右的可可粉，还要加上2～3个鸡蛋，调成面糊。　　2.把调好的面糊倒进垫好油纸的模子里，烤制备用(具体要求同上)。　　3.准备好500克黑巧克力和100克纯鲜牛奶(牛奶要事先用微波炉加热)，搅成巧克力酱，均匀地摊在蛋糕上，抹平后冷却，你会惊喜地发现蛋糕表面结了厚厚的巧克力硬壳，看起来十分诱人。　　4.把烤好的蛋糕切成10角，端给你的爱人或朋友吧！想像一下，在一个春日的午后，你和他(她)躺在沙发上聊天，身边有几块如此美味的蛋糕相伴，是不是一种奢侈的幸福呢?　　・烤箱自制孜然羊排　　买来的羊排,分段,用细盐淹30分钟,抹上植物油(如果不抹容易烤焦).　　均匀的撒上孜然粉，把烤盘放如烤箱200度，30分钟就好了。中间把烤箱打开，用筷子把羊排翻一下。　　・烤箱自制牛肉干　　牛肉干，不是很好看，可是味道很正，比酱牛肉之类的省时省火，特别适合处理血腥味比较大的牛肉。　　原料：牛肉2磅，生抽5大勺，糖4大勺，盐半小勺，辣椒粉1大勺咖喱粉1大勺，姜片少许八角少许，料酒2大勺（为了去血腥味，偶自己加的）。　　做法：　　1牛肉冷水中煮开，专成小伙，煮至筷子插入后无血水渗出。凉后顺肉丝纹切成薄片。　　2将生抽糖盐辣椒粉咖喱粉料酒姜片八角放进炒锅，煮成浆汁后转小火　　3将牛肉片妨入浆汁中，每篇都沾上浆汁，慢慢炒匀。汁收干后熄火。　　4烤箱预热350华氏度（摄氏176度）。将处理后的牛肉片一片片放入烤盘中，不要重叠。　　5烤盘放入烤箱，烤8分钟，翻面，再烤8分钟。　　6乘热放入密封罐子中，冷却后食用。　　这个配方口味偏辣，辣椒粉和咖喱粉的用量可以自己定。