陶瓷可以, 不要有裂痕的就可以了, 焗猪扒饭都用陶瓷碟, 酥皮汤就用陶瓷汤碗.不锈钢可以, 烤箱的内部就是不锈钢造的, 不过很容易粘东西, 师傅说不锈钢传热比铝慢, 所以难上火上色.烘焙工具一般都用铝, 因为传热快, 也轻.玻璃和胶就不可以入烤箱了, 玻璃真的容易爆, 胶当然是溶了.
之前我也想这个问题，很多模具有耐高温，不易挥发本身一些不好的金属性，不锈钢不太好说，肯定还是用专业的好些吧。
您好，这个是可以的，不锈钢的材质本身就不易粘东西，也是可以的。
扩展回答
微波炉好像有很多东西都是不能放进去的，那么请问不锈钢碗能不能放微波炉呢？
