烤箱烤大排的做法是什么?

你好!很高兴为你解答，利用酷克壹佰腌料，味道基本不需要自己调试，省事很多！除了酷客腌料，我还加入了花生、黑芝麻，使味道更加香起来！
蔬菜被腌料腌过之后，烤出来，变得无比美味！比烤肉排还要好吃呢！（近是我滴赶脚）
材料
主料：猪排100g；
辅料：法式黑椒调料1包、大蒜2g、烧烤酱2.5ml、蜂蜜2.5ml、黑芝麻1.5g、花生50g、土豆100g、青椒10g、胡萝卜100g、生菜50g
猪排买回来，洗净，将每根中间用刀子划开。酷客壹佰腌料用清水化开，将猪排放入，腌24小时，每隔8小时翻面。少许黑椒汁，加入蒜末、蜂蜜、黑胡椒粉、烧烤酱调匀成酱汁。烤箱预热200度，将酱汁刷在表面，送入烤箱烤30分钟。取出，翻面，刷上酱汁，继续烤30分钟。花生烤熟，碾去皮，打碎成大粒。锡纸包住烤盘。萝卜、青椒、土豆切大片，将酱料放入，腌2小时。将蔬菜放在烤盘上，烤20分钟。生菜铺底，跟大排一起上桌即可。

1、    烤肉串的话,这个梅条肉是首选,真的很嫩滑；  
2、腌肉串时间不用太长,因为肉块不大,很容易入味,三个小时足够；  
3、各家的烤箱不同,温度不一,请根据自家的烤箱情况调整时间和温度.
希望我的回答能帮助到你

1.大排洗净晾干，将大排平铺在砧板上，用刀背来回剁，正反横坚剁的目的是让肉的纤维松一些，吃时会嫩一点。剁好后用佐料A淹半小时
2.小葱洗净沥干，烧热油反成捆的葱入锅煸，煸到葱完全软下来，把葱拔掉，把淹好的大排捡去佐料一块一块抹上淀粉（也可用生粉）入油锅炸，大排一炸即可捞起备用（炸久了就老不好吃）
3.留底油下一勺白糖煸炒容化加一小碗水，淹大排的佐料、香辣酱烧开加入淀粉一小勺，把炸好的大排、葱入锅煮熟（用筷子可以穿透）着色均匀改干汤汁即可起锅装盘。