电饼铛是相当于煎肉烤肉之前，把肉切成片，腌制一下，也有卖切好用来烧烤的肥牛片烤的时候，先在盘上刷上一层油，不用很多，因为烤肉的时候肉是会出油的把要烤的东西铺平在盘上就行了
办法：电饼铛烤肉的做法（电饼铛做法）这次用了奥尔良烤翅的料腌制肉肉，加点色拉油，五花肉就不用。肉肉从早晨放冷藏室，傍晚回来做，正好入味了，在电饼铛烧烤那面抹上油，把肉肉摆好放些蒜片、洋葱粒增加点香味。
就像街边的铁板烧一样，先腌好，涂上油放到电饼铛上烙就是了。以肉串为例，在电饼铛烧热后刷油，放入肉串，煎至金黄即可。
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