知道的说说烤箱怎么做生日蛋糕?

食材
主料低筋面粉95g糖粉10g牛奶65ml色拉油50ml蛋黄5个  辅料蛋白5个细砂糖50g
步骤
生日蛋糕的做法步骤11.准备好做蛋糕所需要的材料；
生日蛋糕的做法步骤22.先制作蛋糕胚，用分蛋器把蛋清和蛋黄分离；
生日蛋糕的做法步骤33.一共需要5个鸡蛋，将分离好的蛋清和蛋黄分开放好，容器里不能有水滴和油；
生日蛋糕的做法步骤44.先将10g  糖粉放入牛奶中，搅至糖化。然后再加入色拉油，打成略浓稠的均匀乳化的液体，半透明，像比较稀的面汤，1分钟左右打好；
生日蛋糕的做法步骤55.低筋面粉过筛；
生日蛋糕的做法步骤66.将过筛的面粉采用上下翻拌的方式搅拌均匀；
生日蛋糕的做法步骤77.将搅拌均匀的面糊搁置一边，开始准备蛋白的打发工作；
生日蛋糕的做法步骤88.用打蛋器将蛋白打成粗泡沫后加入三分之一的细砂糖，继续打发蛋白至细泡沫，再加入三分之一的细砂糖，继续打发蛋白至细小的花纹再加入余下的细砂糖，打发至干性发泡；
生日蛋糕的做法步骤99.拉起打蛋器，上下均出现直立的小三角就可以了；
生日蛋糕的做法步骤1010.将打发好的蛋白霜分三次放入蛋糊中，搅拌均匀；
生日蛋糕的做法步骤1111.将搅拌均匀的面糊倒入蛋糕模中（我用的是8寸的），轻轻叩几下，震出气泡，放入预热好的烤箱中；
生日蛋糕的做法步骤1212.烤箱中层烘焙，160℃，55分钟；
生日蛋糕的做法步骤1313.在烤箱烤蛋糕胚时的时候，准备好蛋糕上装饰用的水果，以及奶油的打发；
生日蛋糕的做法步骤1414.将烤好的蛋糕出炉后倒扣凉凉；
生日蛋糕的做法步骤1515.将蛋糕一分为二，中间先抹上一层打发好的奶油，再在上面抹上凤梨果酱；
生日蛋糕的做法步骤1616.将果酱抹匀后，把另一半蛋糕盖到上面；
生日蛋糕的做法步骤1717.用奶油将整个蛋糕抹匀；
生日蛋糕的做法步骤1818.将剩余的奶油装入裱花袋中，准备裱花；
生日蛋糕的做法步骤1919.用模具把切片的火龙果压出心形备用；
生日蛋糕的做法步骤2020.将压好的心形火龙果片均匀的码在蛋糕上，摆放整齐；
生日蛋糕的做法步骤2121.再将黄桃分别切成小丁和薄片，装饰在蛋糕上面和四周，最后蛋糕中间放上切成丁沫的圣女果果脯装饰，大功告成！

烤箱做生日蛋糕方法：
1、先把鸡蛋黄和白分离,分别装在不同的盆里;
2、把橄榄油(玉米油)和牛奶充分的搅拌,然后用细筛筛入低筋面粉搅拌，再一个一个蛋黄加入翻搅均匀;
3、开始打蛋白:在蛋白处加入一小瓶盖白醋,再加入玉米淀粉,分三次加入细沙糖用电动打蛋器打,直至打成蛋白拿起打蛋器成尖角即可;
4、把打好的蛋白和前面2步骤准备好的翻拌均匀;
5、把和好的面糊倒到垫好锡铂纸的烤盘里;
6、烤箱预热,170度烤15分钟就好了。
7、如用厚的蛋糕模具烤,时间需适当加长。
希望我的回答可以帮助到您。

黄油250g，糖250g，低筋面粉250g，鸡蛋5个。
1.把黄油和糖搅拌成乳白色。2.加入1个鸡蛋，搅拌均匀。3.重复第二步（直到把鸡蛋搅拌好）4.用中等的速度搅拌面糊10至15分钟。5.把面糊倒入模型内。6.先把预热烤箱至180度。7.用180度烤25分钟。
ps：黄油50g=面粉50g=一个鸡蛋~~~
希望我的回答能帮到你，望采纳