有没有谁知道烤箱如何做生日蛋糕?

1.把黄油和糖搅拌成乳白色。2.加入1个鸡蛋，搅拌均匀。3.重复第二步（直到把鸡蛋搅拌好）4.用中等的速度搅拌面糊10至15分钟。5.把面糊倒入模型内。6.先把预热烤箱至180度。7.用180度烤25分钟。

分蛋海绵  
蛋黄糊：  
蛋黄：  5个  色拉油  ：60克  
盐：  2克  细砂糖  ：20克  
低筋粉：95克  玉米淀粉：10克  
牛奶  ：80克（先加60克，后加20克，具体加法请参照制作过程1和5）  
蛋白糊：蛋白5个  细砂糖  80克  
制作：1、牛奶60克放入碗内，用微波炉高火加热1分钟，加入细砂糖  20克  搅  
拌至糖融化。  
2、色拉油60克放入放入碗内，用微波炉高火加热1分钟，取出慢慢加入1  
中，倒的时候用手动打蛋器不停搅拌，直至油奶融合。  
3、分离蛋白蛋黄。（要保证容器无油无水）  
4、低筋粉95克+玉米淀粉10克混合过筛。  
5、蛋黄加盐2克，用电动打蛋器打散，分次倒入牛奶和色拉油的混合  
液。打发均匀，分次加入过筛好的粉类。用橡皮铲切拌均匀。切忌画  
圈。然后加入20克温牛奶（碗内加入20克牛奶，入微波炉加热20秒）  
与面糊拌匀。呈现光滑细致且有流性的面糊就是成功的面糊  
6、蛋白5个打出清泡，分2次加入40克糖，打至硬性发泡.到扣不会掉  
下来..取1/3与蛋黄糊拌匀再取剩余的2/3全部与蛋黄糊拌匀。  
7、烤箱180度预热2分钟。  
8、倒入8寸模具内，震动几下。  
9、入烤箱内下层内烘烤。  
10、120度70分钟。（超低温烘烤，可保证不会回缩）(请根据自家的烤箱设定温度）  
CK25B的135度80到90分钟  
11、取出立马倒扣。  
12、冷取30分钟用橡皮铲划一圈脱模。  
按照这个执行，你一定会成功的！

以下是烤箱做生日蛋糕的方法查询
1、先把鸡蛋黄和白分离,分别装在不同的盆里;  
2、把橄榄油(玉米油)和牛奶充分的搅拌,然后用细筛筛入低筋面粉搅拌，再一个一个蛋黄加入翻搅均匀;  
3、开始打蛋白:在蛋白处加入一小瓶盖白醋,再加入玉米淀粉,分三次加入细沙糖用电动打蛋器打,直至打成蛋白拿起打蛋器成尖角即可;  
4、把打好的蛋白和前面2步骤准备好的翻拌均匀;  
5、把和好的面糊倒到垫好锡铂纸的烤盘里;  
6、烤箱预热,170度烤15分钟就好了。  
7、如用厚的蛋糕模具烤,时间需适当加长。
希望我的回答能帮助到你

准备各种主料  辅料  和工具
主料：低精面粉60g  鸡蛋3个  糖40g  油40g  纯牛奶40g
辅料：奶油  奥利奥饼干  水果罐头  巧克力
工具：打蛋器  无油无水的打蛋盆  6寸蛋糕模  橡皮刮刀  和一些碗之类的容器  奶油裱花的话需要裱花带
蛋黄蛋清分离
蛋黄中分次加入油  糖  低精面粉  每次加入一种都搅拌均匀  比较容易不起坨
加入面粉后8字拌匀  不要绕一个方向画圈  否则面粉容易起筋
拌匀后就是蛋黄糊  可以依个人口味加入香草精或者果粉  也可以不加就是原味
电动打蛋器打发蛋清3-5分钟  
直到打蛋器提起成尖峰状态  倒扣可以不掉下来为止
然后挖1/3的打发蛋白加入2步中的蛋黄糊  用橡皮刮刀切拌均匀
然后把拌好的蛋黄糊再倒入剩下的蛋白中切拌均匀  这样不容易使蛋白消泡
拌好后就是蛋糕糊了  拌好忘记拍了  这是刚放进烤箱时拍的一张
烤箱180度预热15分钟  大小烤箱温度不是太一样  自己多做几次就可以熟练掌握自家烤箱的脾气了~O(∩_∩)O~
把3步的蛋糕糊倒入6寸圆模中  磕几下震出倒入时产生的大气泡
然后放入预热好的烤箱  170度烤45分钟
（我把多的一点蛋糕糊倒入了一个心形硅胶模  可以做几个小心形做装饰~O(∩_∩)O~）
加热一会后水汽受热会使蛋糕膨胀  鼓起来  可能会鼓的很高  不用担心
水汽烤干后又会自动降到正常的膨胀状态
蛋糕烤制期间可以把奥利奥饼干去掉夹心  然后把饼干碾碎  可以夹在蛋糕中间做巧克力味的夹心  还可以铺在蛋糕上做装饰
巧克力隔水加热熔化  冷却到不烫手后装入保鲜袋的一个角落  在保鲜袋的尖尖处剪一个小口  可以用来写巧克力字
水果罐头  我手边刚好有黄桃和桔子的罐头  黄桃切小块可以装饰用
淡奶油打发至提起打蛋器可以保持尖峰状态。
蛋糕出炉啦  小心形也好了。
希望能帮到你，望采纳。