谁晓得紫砂电炖锅能用吗?

如果你是美的的或是九阳的，最好还是不要用的好，电视上不是曝光说那个紫砂是用颜色染上去的吗，觉得可能对身体不好。我家买的九阳的就已经被推掉了，记得煲出来的鸡汤颜色发紫发黑，后来才知道是色素
希望答案对你有帮助

1、一般要先先将功率调节开关挥动至“关”档，接上电源，此时电源指示灯不停，将形状按至“高档”、“自动档”或“保湿”之任一档位，工作指示灯亮，表示各功率档位能正常工作。
2、将要炖煮的食物放入电炖锅胆内，加入适量的水(最多不要超过八分满)，再将电炖锅胆连同食物放入铝锅内，盖上锅盖。
3、在加满室温水的条件下，用“高档”煮沸约2-5小时左右，为节约纯煮时间，建议添加70度左右的湿水炖煮。
4、先将形状设置在“高档”，煮沸后，根据食物性质及炖煮要求调整功率档位，“保湿”档用于煮熟后保湿食物;“高档”能较快煮熟食物，适合于难煮烂的食物;“自动档”介于“保湿”与“高档”之间，能根据温度变化自动调节功率。
高压锅在加工食品时，温度可达120摄氏度以上，食物中的维生素B1、维生素B2及烟酸由于不耐高温会损失掉50%以上。而食物中的蛋白、脂肪及淀粉的损失则是极少的。相反，经过加工，更便于人体消化吸收了。因此，用高压锅加工肉类食品，如鸡、鸭、鱼等，营养素的损失不会太大，但其它绿色食品的营养流失就比较严重，所以电炖锅能炖出原计原味，不伤食物的营养。

电炖锅光把水烧开都要个把小时，你可以用它在早上的时候做午饭，因为砂锅不能急冷急热，要慢慢加热，而且砂锅刚从火上端下来，不能马上把砂锅倒空，这样也容易裂锅，要在锅里留一些汤，慢慢冷却，而不是一下子倒光