紫砂的容易吸收味道，比如你炖过肉，锅里就一直会有一股肉味，你再想炖个甜汤就不太好。但我买的白瓷的就要好很多，不会有太重的味道残留。我买的白瓷的用了也有1年了，倒是还没坏。希望对你有帮助
陶瓷和紫砂作为炊具都不好，其表面有害物质更多、更复杂。相比不锈钢，没有哪种酸、碱、盐可以起反应，可以被腐蚀，对食品来讲安全多了
现在紫砂资源非常少了，盛产紫砂矿的宜兴早就禁止开采了，很多标榜紫砂的产品其实不是真的，而是经过染色制作的。因此从安全角度而言，不建议购买紫砂。
扩展回答
发展过程，成果，价值
因为自己放着有人问的时候也想给别人讲讲为什么这么好我有听景德镇的朋友说，希望有这方面经验的专家给予好好指点指点如何鉴别瓷器好坏，德化瓷器不好，可是不知道怎么鉴别好坏是否值这么多钱，但是近久和朋友买了套德化白瓷茶具，手工的2000多块，不像骨瓷一样很轻，而且有点重，瓷器倒是透，又重又透
