别墅地下室酒窖怎么设计?

一：理想酒窖的条件
　由于酒品的特殊贮存性能，酒窖的设计和安排须讲究科学性，万不可随心所欲因陋就简。  
　　理想的酒窖应符合下述几个基本要求：
　　①有足够的贮存空间和活动空间。
　　②通气性能良好。
　　③环境易保持干燥。
　　④隔绝自然光照明。
　　⑤防震动、防巨声干扰。
　　⑥有相对的恒温条件。  
　　酒窖的贮存空间应与要求相称。地方过小，会影响到酒品贮存的品种和数量。不少酒品需要长时间存放，以至越陈越好。这样就会占据一定空间；况且长存酒品和暂存酒品还得分别收藏，贮存空间要与之相适应。活动空间适当宽敞的好处有：可减轻劳动强度，避免事故发生，有利于通风换气，有利于货物进出和挪动等等。  
　　通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，酒精挥发过多而空气不流畅，会形成易燃气体聚集，那是比较危险的。较好的空气还利于人的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。
  
　　酒窖相对的干燥环境，可以防止软木塞的霉变和腐烂，防止酒瓶商标的脱落和质变；但是过于干燥会引起酒塞干裂，从而造成酒液过量挥发损失。保持干燥的方法要在地面铺盖材料上下功夫，应以容易吸水、渗水的材料为宜。  
　　自然采光照明于酒品贮存很不利。自然光线，尤其是直射日光容易引起病酒的发生（如光线导致的过量蛋白质引发的酒病），自然光线还可能使酒液氧化过程加剧，造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。酒窖中最好采用人工照明，照明强度和方式应受到适当的控制。  
　　震动干扰也容易造成酒品的早熟，比如临近铁道或震源较近的酒窖，酒品质地常常因此而下降变劣。据酒品专家们说，受过震动的酒品风格会发生很大的变化。有许多“娇贵”的酒品在长期受震后（如运输震动），常常需要“休息”两个星期，方才能恢复原来的风格。  
　　酒品对温度的要求是苛刻的。葡萄酒的正常陈贮温度在10℃~14℃，最高不要超过24℃，否则名贵葡萄酒的风格将会受到破坏。  
　　酒窖并不一定要设在地下，然而地下可以提供酒品贮存的较好条件，地下酒窖在恒温、避光、防震等方面具有得天独厚的条件。设在地面上的酒窖应采取一定的保护措施，以使酒品贮存的安全得到保障。

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功能性：就是安全性，酒窖的酒价格都不菲，若是酒窖设备不过关，损失是很严重的  而且还会很麻烦  ，所以酒窖设备的选择一定要专业谨慎。
设计方面：酒窖毕竟是一个人品味的展示（当然若只是做一个仓库另别论），设计师对酒窖、葡萄酒文化、别墅风格都有一定的了解，把握准基调就可以了

小了解下酒窖的特点，有些红酒的储藏条件，再看你大约储藏多少红酒，有多大的空间可以做酒窖，然后对你的户型进行一下简单的设计，主要要是红酒架子，摆放位置确定好，也就完成设计了。