嵌入式烤箱的自动清洁功能真的有用吗?

嵌入式安装厨房更整洁一些，嵌入式烤箱的外形尺寸基本上是一样的，选择烤箱的时候主要看烘焙方式是几种选择的，功能越多价格相对越贵，上火烤，下火烤，上下火，循环风等等功能，功能多的烘焙的时候控制的更好

烤箱清洁也要“细水长流”
要保证每次使用过电烤箱后都做一次“面面俱到”的深入清洁，尤其在制作啤酒烤鸭、烤鸡腿鸡翅、烤乳鸽等荤食后，烤箱内的油污味会比较重，在烤箱内壁、烤
网、烤盘及底盘上，如不及时清洗，变成重度油污就十分难除，因此每次烤制完成后，等烤箱内温度下降到50摄氏度左右（温度不烫手），就可以进行清洁工作。

首先为您解读一下自动清洁功能的原理，是指利用高温将烤箱内部的油渍、污迹烧化分解掉。一般来讲，使用起来比较方便，但使用过程中通常会出现异味，高温下可能会烧结分解出有毒物质，相对来讲比较耗电、费时。其实，如果想要彻底清洁腔体还是需要进行手动清洗，关键则是在于嵌入式烤箱内胆材质的选择，现在的烤箱内胆一般都是搪瓷的，这种材质耐高温防爆裂，比较适合烤箱使用。搪瓷内胆又大致分为干粉搪瓷和湿粉搪瓷，相对来讲，干粉搪瓷较湿粉搪瓷更环保，不易产生有害物质，也更光亮细腻，特别容易清洗。即便没有自动清洁功能，用专门的清洁物品轻轻擦拭便可清理干净。所以，有无自动清洁功能并不重要，主要还是看烤箱内胆材质的好坏。

看同事家用的烤箱好像是Depelec的，用完后他用湿毛巾擦洗就可以。  烤箱受热很均匀，也不会到处溅油了，所以应该好清洗吧。  补充：  如果烤箱内胆是  搪瓷  的应该就很好清洗了。  补充：  是的。清洗很方便。

最开始的时候想当然的认为所谓自清洁，就是在烤箱内部加上洒水装置，用高温的水和蒸汽来达到清洁的目的，后来通过了解，才发现这样的功能很难实现。有些型号的烤箱所谓自清洁功能中，比较简单的做法就是加一层特氟龙不沾材质，不过，这样方式基本不太靠谱而且不太健康。还有一种相对高端点的做法就是把烤箱的温度上限提高，通过高温将烤箱内的残渣完全碳化然后擦掉。理论上这种功能是可行的，可问题是，真正需要做到将残渣完全碳化所需要的温度要差不多500℃，而且瞬间升温对烤箱的技术要求比较高，还非常耗电，不太适合国内用户使用，所以，仅有几个纯进口品牌的烤箱有这个功能，价格还比较高。