二合一蒸烤两用机和带烧烤微波炉哪个好?
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蒸烤两用的二合一烤箱技术不成熟,烤箱对耐高温要求很高,蒸箱对气密性要求很高,而且那款机器烤箱部分就是上面有加热管,下面后面都没有,烤起来效果很不理想
另外目前市面上的很多两用机整个门框都是塑料的,而专业的烤箱蒸箱都应该是钢化玻璃或纯不锈钢的面板。
再说蒸方面,两用机蒸汽是通过外部经过塑料管喷到机器内部,会产生塑化剂,而且那根塑料管很容易老化,专业的蒸箱应该是动平衡出水,底部加热盘加热,直接从腔体内产生蒸汽。置于机器配件、技术和功能就可想而知了。
有的微波炉带烧烤功能,但是原理和烤箱是不一样的,偶尔烤个鸡翅膀还是可以的,蛋糕啊什么的还是做不来的. 如果想做西点么还是必须买个烤箱的,觉得占地方那就用的时候拿出来,不用的时候收起来嘛
个人觉得蒸煮两用机好一些,微波炉烧烤功能,可用于制作糕点和面包,但是效果并不好烤箱的加热原理烤箱和微波炉是不一样的。 烤箱加热原理是让电阻丝(棒)通电而发热,从而使能量转换成热能,使机柜中升温,然后烘烤至熟食品,该方法是从外面到里面。 微波加热原理是功率转换成微波能量,通过空气在炉中放入食物传播,所以食物和每分子热运动的内部之后,以使食品加热和随后的成熟。这个过程是由内而外的。 烘箱适用于烘烤糕点,肉切成片等。 微波适用于中度加热食物,烹调食物等。 注意,煮鸡蛋不要使用这两种方法
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