食堂装修要求谁知道有哪些?



				
				
素食更好
85901 次浏览 2024-05-21 提问
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最新回答 (3条回答)

2024-05-23 22:12:37 回答

食堂装修要求:
1、要体现出装修后的基本功能,能够提供周全、方便、平安、优质的服务,同时,装修也要体现出高层次的文化品位和艺术水准。装修豪华奢侈并不能代表高品位,不能只追求珠光宝气,而忽视内在涵养,防止出现审美疲劳的现象。
2、装修的过程中,食堂中厕所的安排更是重中之重,安放的位置和方式都显得极其重要,如果格局上的安排无法避开,则可运用装修的小技巧,尽量化解冲煞,就像食堂位于厕所下方一样,这种不合理的构造会使其秽气直冲人体,使人食不知味,无心就餐,为了让客人愉快的就餐,可以将厕所的门与墙面规划为一体,掩盖其厕所的外表,作为隐藏式的暗门处理,让用餐者感觉这不是厕所位置。如果食堂与厕所间的距离足够,可在两者间作一活动式隔屏,不影响用餐时的气氛。
3、装修的过程中一定要体现以人为本,以人为中心,功能关系、空间布局、交通组织和环境营建的构造都是为了更好的为客人提供周全、方便、优质的服务,现在有些食堂布局不合理像迷宫一样让客人往往找不到北,没有体现以人为本的基本理念。
4、室内设计和装饰风格的装修过程中,务必要走出繁琐、杂乱、俗气、重复的误区,更多地展现出装修的传承、原创、合理、简约和艺术之美。
5、装修过程中,要大量应用新材料、新设备,使食堂更有鲜明的个性和地域特色,特别是品牌食堂要尊重所在地的文化保守,充分体现不同地域和民族的文化多样性。

2024-05-23 22:12:37 回答

1、餐厅的面积一般以1.85平方米/座计算,指标过小会造成拥挤,指标过宽,以增加工作人员的劳作活动时间和精力。
  2、餐馆的餐厨比宜为1∶1.1;食堂餐厨比宜为1∶1。
  3、餐厨比可根据饮食建筑的级别、规模、经营品种、原料贮存、加工方式、燃料及各地区特点等不同情况适当调整。
  4、小餐厅和小饮食厅不应低于2.60m;设空调者不应低于2.40m;
  5、食堂餐厅售饭口的数量可按每50人设一个,售饭口的间距不宜小于1.10m,台面宽度不宜小于0.50m,并应采用光滑、不渗水和易清洁的材料,且不能留有沟槽。

2024-05-23 22:12:37 回答

学校食堂装修要求有:
防潮,防油,防滑,易清洁,无死角,易冲洗,耐刮擦,剩下的就是人体工学和功能设计。食堂最重要的是安全卫生,其次是维护成本。
希望我的回答能帮到你。

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