做酒窖注意事项有哪些?

防潮要做好，要干燥阴凉的地方，不要能晒到太阳

1、平放瓶子以便软木塞经常保持湿润。
  2、维持恒温(10-13摄氏度)。不要放在热的管道旁边。
  3、选择北面的墙，避免夏天的热气。
  4、确保有一定的湿度和空气流通。
  5、避开厨房(特别是在冰箱上面):温度经常升降不好。
  6、避免靠近机器震动的地方(洗衣机，甩干机等)。
  7、远离浓烈的味道(油漆、化学溶剂、洗洁精等)，这些会污染葡萄酒

中式酒窖应该是中式风格的酒窖吧，注意事项和其他风格的一样，东莞奥登酒窖设计与施工酒窖都还不错。
奥登斐尔提醒您必须先确定所要窖藏酒品牌的储存条件。
1.温度：恒温摄氏  14-16度，室内温度与自然空气流动对酒的储存十分关键。2.  湿度：湿度标准基本保持在50-70%之间，不能高了，也不能低了；适当的空气湿度能帮助橡木塞保持良好的密封性。3.  暗度：室内光亮度也是非常重要的因素。一般情况需要保持柔弱的光线，或者有自然采光最好。尽量避免光亮过强或者热度过高；紫外线等辐射光源对葡萄酒伤害非常大，一定要避免。4.  震动和搬动：震动会影响酒中有机物在瓶中缓慢的生长变化进程，对那些世界级顶级名庄酒更应该特别注意。同时建议把酒存放在固定的位置，而不要经常搬动。5.  自然通风：自然空气的流动能有效清除酒窖里的杂味或者其他霉味。

亲，您好
葡萄酒储藏的10个原则
　　1、平放瓶子以便软木塞经常保持湿润。
　　2、维持恒温(10-13摄氏度)。不要放在热的管道旁边。
　    3、选择北面的墙，避免夏天的热气。
　    4、确保有一定的湿度和空气流通。
　　5、避开厨房(特别是在冰箱上面)：温度经常升降不好。
　　6、避免靠近机器震动的地方(洗衣机，甩干机等)。
　　7、远离浓烈的味道(油漆、化学溶剂、洗洁精等)，这些会污染葡萄酒
。
　　8、确保存酒的地方是黑暗的。亮光会氧化葡萄酒。
　　9、在地板最近的地方存放年代久远的白葡萄酒和红葡萄酒。
　　10、住公寓的人:使用你卧室的壁橱。它又黑暗又安静，而且很可能是你家里最冷的地方。
希望我的回答对您有所帮助