家庭地下酒窖怎么设计?



				
				
北京大妞轩儿
38556 次浏览 2024-05-31 提问
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最新回答 (12条回答)

2024-06-02 18:33:51 回答

最理想的酒窖是在地平以下的地下室内,通常情况下越深越好。最不宜做酒窖地方是直接在屋顶下面的空间里,夏天可能太热冬天又太冷。室内酒窖最好放在西北方向,西北方向不容易受到阳光的直射。楼下建酒窖会好过在楼上。    木板骨架:    墙壁事先处理需要安上2x6或2x4的木板骨架,内置一些防冻或保温材料,寒冷地带地板也要进行保温处理。    隔热保温:    隔热保温的要求取决于酒窖的外部环境,也取决于酒窖的地下深度。酒窖在装修施工时可以直接在墙上喷涂保温涂料如2LB的Polyurethane,  这种处理可以给酒窖带来一定的隔热效果。隔热问题也有其他一些处理方式,目的是保持室内的冷度,赶走热度,控制湿度。    酒窖的门:    酒窖的门通常应该有框架和排气孔,如果美观不是主要标准的话,带有保温层的铁门也是可以考虑的。主要问题是门上要有排气和带有门栏。玻璃门不保温,选用时则需要大一型号的制冷设备如空调机等。    防潮墙:    墙面和天花的用料应该拥有防潮功能,能够防潮的墙面方便油漆。如用木材作为防潮墙壁,则应选用没有味道的木材,例如西方的雪松和加州红木等。    葡萄酒架:    葡萄酒架有很多造型,主要选择是美观和便于分类。参见图片和数据。    制冷设备:    制冷设备的选用主要是要稳定安静,最好有抽湿功能。有些设备甚至可以在室内制造湿度。安装时注意内部设计的风口要均匀。    内外部通风:    酒窖的周边应该有些空间暖气要能排出去,新鲜空气抽进来。制冷设备残留的废气、废水及噪音可以排到外面去。家庭酒窖的建设主要考虑:恒温、恒湿、稳定、美观和便于分类。    葡萄酒储存环境要求:    1.温度:    恒温摄氏  14-16度,葡萄酒熟化的理想温度。室内温度与自然空气流动对葡萄酒的储存十分关键。    2.  湿度:    湿度标准基本保持在50-70%之间,不能高了,也不能低了;适当的空气湿度能帮助橡木塞保持良好的密封性。    3.  暗度:    室内光亮度也是非常重要的因素。一般情况需要保持柔弱的光线,或者有自然采光最好。尽量避免光亮过强或者热度过高;紫外线等辐射光源对葡萄酒伤害非常大,一定要避免。    4.  震动和搬动:    震动会影响葡萄酒中有机物在瓶中缓慢的生长变化进程,对那些世界级顶级名庄酒更应该特别注意。同时建议把葡萄酒存放在固定的位置,而不要经常搬动。    5.  自然通风:    自然空气的流动能有效清除酒窖里的杂味或者其他霉味,给葡萄酒的瓶中生长一个更好的环境

2024-06-02 18:33:51 回答

这个还是找设计师问比较好

2024-06-02 18:33:51 回答

一:理想酒窖的条件
 由于酒品的特殊贮存性能,酒窖的设计和安排须讲究科学性,万不可随心所欲因陋就简。  
  理想的酒窖应符合下述几个基本要求:
  ①有足够的贮存空间和活动空间。
  ②通气性能良好。
  ③环境易保持干燥。
  ④隔绝自然光照明。
  ⑤防震动、防巨声干扰。
  ⑥有相对的恒温条件。  
  酒窖的贮存空间应与要求相称。地方过小,会影响到酒品贮存的品种和数量。不少酒品需要长时间存放,以至越陈越好。这样就会占据一定空间;况且长存酒品和暂存酒品还得分别收藏,贮存空间要与之相适应。活动空间适当宽敞的好处有:可减轻劳动强度,避免事故发生,有利于通风换气,有利于货物进出和挪动等等。  
  通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气,酒精挥发过多而空气不流畅,会形成易燃气体聚集,那是比较危险的。较好的空气还利于人的呼吸,有利于保持酒窖的干燥。
 
  酒窖相对的干燥环境,可以防止软木塞的霉变和腐烂,防止酒瓶商标的脱落和质变;但是过于干燥会引起酒塞干裂,从而造成酒液过量挥发损失。保持干燥的方法要在地面铺盖材料上下功夫,应以容易吸水、渗水的材料为宜。  
  自然采光照明于酒品贮存很不利。自然光线,尤其是直射日光容易引起病酒的发生(如光线导致的过量蛋白质引发的酒病),自然光线还可能使酒液氧化过程加剧,造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。酒窖中最好采用人工照明,照明强度和方式应受到适当的控制。  
  震动干扰也容易造成酒品的早熟,比如临近铁道或震源较近的酒窖,酒品质地常常因此而下降变劣。据酒品专家们说,受过震动的酒品风格会发生很大的变化。有许多“娇贵”的酒品在长期受震后(如运输震动),常常需要“休息”两个星期,方才能恢复原来的风格。  
  酒品对温度的要求是苛刻的。葡萄酒的正常陈贮温度在10℃~14℃,最高不要超过24℃,否则名贵葡萄酒的风格将会受到破坏。  
  酒窖并不一定要设在地下,然而地下可以提供酒品贮存的较好条件,地下酒窖在恒温、避光、防震等方面具有得天独厚的条件。设在地面上的酒窖应采取一定的保护措施,以使酒品贮存的安全得到保障。

2024-06-02 18:33:51 回答

您好    一:理想酒窖的条件
 由于酒品的特殊贮存性能,酒窖的设计和安排须讲究科学性,万不可随心所欲因陋就简。    
  理想的酒窖应符合下述几个基本要求:
  ①有足够的贮存空间和活动空间。
  ②通气性能良好。
  ③环境易保持干燥。
  ④隔绝自然光照明。
  ⑤防震动、防巨声干扰。
  ⑥有相对的恒温条件。    
  酒窖的贮存空间应与要求相称。地方过小,会影响到酒品贮存的品种和数量。不少酒品需要长时间存放,以至越陈越好。这样就会占据一定空间;况且长存酒品和暂存酒品还得分别收藏,贮存空间要与之相适应。活动空间适当宽敞的好处有:可减轻劳动强度,避免事故发生,有利于通风换气,有利于货物进出和挪动等等。    
  通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气,酒精挥发过多而空气不流畅,会形成易燃气体聚集,那是比较危险的。较好的空气还利于人的呼吸,有利于保持酒窖的干燥。
   
  酒窖相对的干燥环境,可以防止软木塞的霉变和腐烂,防止酒瓶商标的脱落和质变;但是过于干燥会引起酒塞干裂,从而造成酒液过量挥发损失。保持干燥的方法要在地面铺盖材料上下功夫,应以容易吸水、渗水的材料为宜。    
  自然采光照明于酒品贮存很不利。自然光线,尤其是直射日光容易引起病酒的发生(如光线导致的过量蛋白质引发的酒病),自然光线还可能使酒液氧化过程加剧,造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。酒窖中最好采用人工照明,照明强度和方式应受到适当的控制。    
  震动干扰也容易造成酒品的早熟,比如临近铁道或震源较近的酒窖,酒品质地常常因此而下降变劣。据酒品专家们说,受过震动的酒品风格会发生很大的变化。有许多“娇贵”的酒品在长期受震后(如运输震动),常常需要“休息”两个星期,方才能恢复原来的风格。    
  酒品对温度的要求是苛刻的。葡萄酒的正常陈贮温度在10℃~14℃,最高不要超过24℃,否则名贵葡萄酒的风格将会受到破坏。    
  酒窖并不一定要设在地下,然而地下可以提供酒品贮存的较好条件,地下酒窖在恒温、避光、防震等方面具有得天独厚的条件。设在地面上的酒窖应采取一定的保护措施,以使酒品贮存的安全得到保障。

2024-06-02 18:33:51 回答

要考虑的因素主要有:保温、防潮、恒温、恒湿、去异味、防震、隔音、。另外需要有水电接入,排气和补风需要考虑。

2024-06-02 18:33:51 回答

你好,您可以在一起装修网上发布招标,会有三家公司给你出方案的

2024-06-02 18:33:51 回答

你好
还是找专业设计师设计下比较好。

2024-06-02 18:33:51 回答

理想的酒窖应符合几个基本要求:  1、足够的贮存空间,通气性能好,(酒是有生命的,需要呼吸氧气)  2、温度10—14度,(温度太高软木塞容易膨胀,太高容易干裂)  3、湿度75—80%。(容易发霉,变质)  4、隔绝自然光照明、防震、防巨声干扰(容易变质)  5、必须有原木制作红酒架,其中用橡木是最适合的  6、原木不能做油漆,尤其很容易把红酒的质量破坏。(空气通过木塞与酒接触)  7、酒架时,层板的斜度要把握好,酒刚好浸泡到木塞三分之一的高度、保证木塞的湿度。全部浸泡的话;第一、木塞发霉;第二、酒和空气无法接触。不浸泡的话:木塞就容易干燥开列。  8、建议你可以准备一个备忘录,  不但可以在上面记录葡萄酒的名称,  年份,  原产地,  产区,  葡萄品种,  品级和装瓶者的名称,  更重要的是可以记录每次品尝后的心得和感想,  甚至其他品酒人的评价以及与事物的特别搭配法
所以您应该找一个专业的设计师给您设计一下

2024-06-02 18:33:51 回答

您好,地下酒窖需要考虑的因素非常的多,建造地下酒窖要考虑到其他重要的配套设施问题。比如对于土层结构的考察研究,土壤及岩石的承重的实验分析,坡度及排水条件,建筑材料及材质的选择等。专业的施工单位及技术指导也是必不可少的。

2024-06-02 18:33:51 回答

一个是酒架子  还有酒桶  最好在有一个吧台就更好了  一般的酒柜的通风要好的  这一点是比较重要的

2024-06-02 18:33:51 回答

酒窖一般密封性比较好,对温度的把控尤为重要。否则会破坏旧的醇度。

2024-06-02 18:33:51 回答

有足够的贮存空间和活动空间。可减轻劳动强度,避免事故发生,有利于通风换气,有利于货物进出和挪动等等。通气性能良好。通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气,酒精挥发过多而空气不流畅,会形成易燃气体聚集,那是比较危险的。较好的空气还利于人的呼吸,有利于保持酒窖的干燥。有相对的恒温条件。酒窖并不一定要设在地下,然而地下可以提供酒品贮存的较好条件,地下酒窖在恒温、避光、防震等方面具有得天独厚的条件。设在地面上的酒窖应采取一定的保护措施,以使酒品贮存的安全得到保障。

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